DAGMAR STEMLER
Dagmar Stemler ist Konditorin aus Leidenschaft. Ihr Handwerkszeug erlernte Sie in einem renommierten Wiesbadener Café und verfeinerte Ihr Wissen über die Tortenkunst in einer der besten Frankfurter Konditoreien. 1990 legte sie die Meisterprüfung als Jahrgangsbeste ab. In der elterlichen Bäckerei führte sie die Kunst der Tortengestaltung und Schokolaterie ein und brachte diese seit nahezu 20 Jahren zur Blüte. Im Laufe der Zeit spezialisierte sie sich auf die Bereiche Zuckermodulation und kreative Tortendekorationen. Zum 01. Januar 2010 geht aus diesem Bereich Der kleine Tortenladen hervor.